التصنيف: الصحة والجمال

يمكن تعريف نظام الكيتو على أنه نظام يعتمد على تناول الكثير من الدهون والقليل من الكربوهيدرات بهدف زيادة عملية حرق الدهون في الجسم. على الرغم من أن البقوليات تصنف من الأطعمة الغنية بالبروتين إلا أنها من الأطعمة الممنوعة في حمية الكيتو يعود ذلك إلى محتواها المرتفع من الكربوهيدرات، عند التفكير في تضمين البقوليات في نظام الكيتو الخاص بك فإن الخيارات محصورة أمامك بنوعين فقط من البقوليات ألا وهما الفاصولياء الخضراء وفول الصويا الأسود، يحتوي كلا النوعان على نسبة منخفضة من الكربوهيدارت وعليه فإن كلا النوعان صديقان لحمية الكيتو.

البقوليات الممنوعة في الكيتو 

يوضح الجدول التالي البقوليات الممنوعة في حمية الكيتو ونسبة الكربوهيدرات التي تحتويها في نصف كوب،

بدائل البقوليات في الكيتو

بإمكانك استبدال البقوليات في نظام الكيتو ببعض الأطعمة والخضراوات، فيما يلي أبرز بدائد البقوليات في الكيتو دايت،

• الفطر، في حال كنت ترغب في تحضير حساء أو اليخنة يعد الفطر البديل المثالي للفاصولياء، يحتوي فطر على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنة مع الفاصولياء.
• الباذنجان، كالفطر تماما، يمكن لمكعبات الباذنجان أن تحل محل الفاصولياء في العديد من الوصفات.
• الأفوكادو، يعد الأفوكادو البديل المثالي لكل من الفول والفاصولياء.
• الفول السوداني المسلوق، يتميز الفول السوداني بمحتواه الغني بالألياف والبروتين.
• اللحم المفروم، بإمكانك استبدال الفاصولياء بالحساء باللحم المفروم.

أنواع نظام الكيتو 

يقسم نظام الكيتو إلى أربعة أنواع:

• الكيتو كلاسيك، وهو أكثر أنواع الكيتو انتشارا، يقوم مبدأ عمله على الحد من نسبة الكربوهيدرات اليومية لدرجة تصل إلى 5% من إجمالي السعرات اليومية.
• الكيتو المستهدف، يلجأ إلى هذا النوع الرياضيين، يستهلك الأشخاص في هذا النظام كربوهيدرات بنسبة 10-15% من السعرات الحرارية اليومية.
• النظام الدوري، يعمل هذا النظام على رفع الكربوهيدرات في بعض الأيام وخفضها في أيام أخرى.
• نظام الكيتو عالي البروتين، يقوم هذا النظام على زيادة نسبة البروتينات في الطعام على حساب الدهون مع الحفاظ على استهلاك الكربوهيدرات ضمن الحد المسموح به.

ختاما، في حال كنت ترغب بالبدأ بحمية الكيتو وكنت تتساءل حول الأطعمة المسموحة والممنوعة في هذا النظام فلا تتردد بالتواصل مع مركز بيوند نيوترشن – أفضل مركز كيتو دايت دبي.

تؤثر تغيرات الطقس الموسمية على البشرة بشكل مباشر، وبدخول فصل الشتاء على نحو خاص تزيد التيارات الهوائية التي قد تكون محملة بالأتربة والغبار والجراثيم وغيرها كما تنخفض درجات الحرارة، وهذه العوامل الرئيسية تكون شديدة القسوة على البشرة وتسبب تهيّجها وجفافها بالإضافة لزيادة احتمالات تعرضها للعديد من الأمراض الجلدية المرتبطة بظروف مناخية مشابهة، ومن أبرزها الصدفية والأكزيما وحب الشباب والوردية وغيرها، ولكن الجانب الجيد بهذا الصدد هو وجود مجموعة من النصائح والإرشادات المجرّبة والفعالة في الوقاية من هذه الأمراض أو التخفيف من حدّة أعراضها إن كانت قد حدثت بالفعل، ومن ذلك:

• استخدام مستحضرات العناية بالبشرة التي تحتوي على مكونات تحفظ رطوبتها أو تمدها بالمزيد من الترطيب، وخاصة في ظل الظروف المناخية التي تستنزف هذا الترطيب.
• تنظيف البشرة بمستحضرات خاصة خالية من العطور، ويفضل ان تكون مدعمة بمواد ترطيب، بالتزامن مع تجنب الماء الساخن واستبداله بالماء الدافئ عند غسلها.
• عدم إهمال استخدام الكريم الواقي من الشمس عند الحاجة للخروج من المنزل، فهو في النهاية حاجزاً وقائياً لحمايتها، فاختر كريم بعامل حماية SPF حتى 30.
• خلال فصل الشتاء يقل استهلاك الماء من قبل الأفراد، ولكن للحفاظ على بشرتك رطبة ومحمية من الأمراض الجلدية يجب التأكد من شرب كمية كبيرة من الماء والسوائل المختلفة على مدار اليوم.
• الحرص على زيادة حماية البشرة من خلال ارتداء ما يلزم للوقاية من تعرضها المباشر للظروف الجوية القاسية، ومن ذلك القبعة والقفازات وحتى الوشاح.
• تقليل مدة الاستحمام وتحديدها بحيث لا تتجاوز 15 دقيقة، مع مراعاة أن يكون ذلك باستخدام الماء الدافئ وليس الساخن؛ حيث ان الماء الساخن يتسبب في فقدان البشرة لرطوبتها ويتسبب في تضررها بعدة أشكال.
• الاستعانة بالأجهزة المنزلية التي ترفع من مستوى ترطيب أجواء البيت، فتتوفر أجهزة رطوبة تساعد على إضافة الرطوبة في المكان وهذه الرطوبة تفيد البشرة والشعر من خلال امتصاصهم لها، وبالتالي تقل فرص تعرضهما للجفاف والضرر.

علاوةً على ما سبق من نصائح، يجب التذكير دوماً بالنصيحة الرئيسية وهي الحرص على التغذية الصحيحة التي تكفل تزويد البشرة بما تحتاجه من ترطيب وفيتامينات ومعادن حتى تحافظ على سلامة أنسجتها ورونقها في كافة الأوقات ومها اختلفت الفصول.

تعتمد الابتسامة الجذّابة والواثقة اعتماداً كلياً على درجة بياض الأسنان، وهو الأمر الذي يعتبر صعباً إلى حد ما بسبب نمط الحياة وما تتعرض له الأسنان من عوامل تؤثر على لونها ومستوى صحتها بشكل عام، ولهذا السبب تم استحداث العديد من التقنيات المتخصصة باستعادة بياض الأسنان وتعزيز جمال الابتسامة، حيث تتنوع هذه التقنيات ما بين معاجين الأسنان معززة التركيبة بمواد التبييض الفعالة، ومساحيق تبييض الأسنان، وقوالب جل تبييض الأسنان، بالإضافة للتبييض بالليزر وما يندرج تحتها من تقنيات حديثة وسريعة الفعالية، ومن ضمنها كذلك تقنية الزووم التي تعتبر التقنية المختارة رقم واحد بالنسبة لأطباء الأسنان بالإضافة للمرضى الباحثين عن بياض ناصع للأسنان بأسرع وقت وأكثر فعالية، ويمكن التعريف بهذه التقنية بصورة مبسّطة من خلال السطور التالية:

• تقوم تقنية الزووم لتبييض الأسنان على استخدام مادة مبيضة على الأسنان ومن ثم تعريضها لإشعاع مركّز يعمل على زيادة صلابتها، وبعد انقضاء الوقت المحدد لتفاعلها مع البقع والتصبغات على الأسنان يتم تعريضها مجدداً للإشعاع حتى يتم تكسيرها وإزالتها مع التصبغات التي قامت بامتصاصها عن سطح الأسنان.
• خلال تطبيق تبييض الأسنان بالزووم يتم حماية اللثة من الأشعة الضارة بالاستعانة بغطاء واقي يتم تطبيقه عليها قبل البدء بجلسة التبييض؛ وبذلك تكون محمية من التعرض لهذه الأشعة المركزة التي قد تكون سبباً في تضررها أو التهابها، وهو ما لا يُرغب به.
• لا تتجاوز مدة جلسة التبييض بالزووم 15 دقيقة، وبطبيعة الحال يمكن ملاحظة النتيجة بعد الجلسة الأولى، وستكون النتائج الواضحة جداً أو النهائية ظاهرة في غضون 3 جلسات على الأكثر، أي بعد مرور 45 دقيقة من العلاج.
• بعد الانتهاء من جلسات التبييض يمكن الاحتفاظ بدرجة بياض الأسنان التي تم الحصول عليها لفترة طويلة نسبياً مقارنةً بنتائج تبييض الأسنان بالوسائل الأخرى، وبشكل خاص عند الالتزام بتعليمات طبيب الأسنان وإرشاداته للعناية بالأسنان بعد تبييضها.
• لا تترافق عملية تبييض الأسنان بالزووم بأي شعور بالألم؛ فهي عبارة عن تبييض إشعاعي، علاوةً على ذلك فإنها لا تنطوي على أية أعراض جانبية أو مضاعفات بعد الانتهاء منها، وفي حال حدث شيء ما فسيكون عبارة عن حساسية بسيطة يمكن أن تختفي ذاتياً خلال أيام قليلة.

على مدار سنين حياتك قد تكونين خضعتي للعديد من إجراءات العناية بالأسنان، والتي قد تكون طبية بهدف علاج مشكلة ما: كتسوس الأسنان أو التهاب عصب الجذر وما شابهها، أو تجميلية كتبييض الأسنان أو وضع تقويم شفاف أو عادي أو حتى زراعة الأسنان، ولكن خلال مرحلة الحمل ستمر أسنانك بوضع جديد كلياً، قد لا ينطوي على أية مخاطر إن كانت تتمتع بصحة جيدة أو قد يرتبط به بعض المشكلات إن كانت ضعيفة، وهنا سيتم التطرق للحديث عن بعض أبرز القضايا المتعلقة بأسنان المرأة الحامل على النحو الآتي:

• يزيد تعرّض أسنان المرأة الحامل والوسط الفموي لديها ككل للالتهابات وتراكم البكتيريا، وهذا بشكل طبيعي يعود لارتفاع مستويات الهرمونات في جسمها، فيكون لها تأثير مماثل.
• من أبرز المشكلات الفموية التي تتعرض لها المرأة الحامل هي التهابات اللثة، وكما ذُكر فإن سببها اختلاف مستويات الهرمونات في الجسم، وهي مشكلة ليست بسيطة وتتطلب الرعاية العاجلة لمنع تطورها والوقوع في مشكلات أكبر.
• تتمثل بعض الأعراض المصاحبة لالتهاب اللثة بوجود التقرحات ووجود رائحة كريهة للفم، بالإضافة لاحمرار وانتفاخ اللثة وانحسارها، والشعور بحركة الأسنان، فلا تهملي أبداً وجود أعراض مشابهة وتوجهي للحصول على العلاج سريعاً، فجدير بالقول إن التهابات اللثة يمكن أن تسبب الولادة المبكرة.
• من المهم للحامل تنظيم زيارات دورية لطبيب الأسنان، ويفضل بأن تكون كل 3 أشهر؛ لإجراء الكشف الطبي والتأكد من عدم الحاجة لأي علاجات عاجلة، ويوضع بعين الاعتبار الانتباه لمنع تعرض الحامل للأشعة السينية خلال حملها لضمان سلامة الجنين.
• لا بد للحامل ان تتجنب قدر الإمكان الخضوع للعلاجات السنية الطويلة، كزراعة السنان مثلاً، حتى لو تم ذلك في افضل عيادة لزراعة الاسنان في الامارات العربية المتحدة، ويحبذ تأجيل ذلك إن أمكن لما بعد الولادة، ولكن في حال الضرورة الملحة للخضوع لعلاج طويل فيوصى بعد الجلوس مطولاً على كرسي العلاج لتجنب الإعياء، وتقسيم وقت العلاج لفترات متقطعة.
• في حال كانت المرأة الحامل تعاني من الغثيان والقيء، فإنه يوصى بتكثيف عملية تنظيف الأسنان؛ لضمان تخفيف آثار أحماض القيء على مينا الأسنان، وينصح باختيار معجون أسنان يحتوي على بيكربونات الصوديوم لعكس تأثير الارتجاع الحمضي.

في تسعينيات القرن الماضي صدح صيت نوع جديد من الرياضة كما يمكن القول، وكان هذا النوع هو رقص الزومبا، حيث يمكن تصنيفها من بين التمارين الهوائية التي تستهدف لياقة القلب والأوعية الدموية من خلال نمطها المتمثل بحركات الرقص التي تتم على الموسيقى اللاتينية أو العالمية التي تشتمل على تبديل ما بين الإيقاع السريع والإيقاع البطيء، وهي من ضمن أكثر أنواع الرياضات التي يمكن ممارستها في أفضل جيم نسائي في ابوظبي.

وكغيرها من التمارين الهوائية، فإن تحقيق الغاية الصحيّة المرجوة من رقص الزومبا تتطلب أن يتم الانتظام على ممارستها بصورتها المعتدلة بمعدل 150 دقيقة أسبوعياً، او بصورتها الكثيفة بمعدل 75 دقيقة أسبوعياً، أما عن أبرز الفوائد والمزايا الصحية التي يمكن التمتع بها بممارسة الزومبا فتضم:

• زيادة معدّل الأيض وخسارة الوزن
  نظراً لأن ممارسة الزومبا تحفز الكتلة العضلية بجمعها ما بين حركات الرقص السريعة والبطيئة في ذات الوقت فإنها ترفع من معدل الأيض في الجسم، الأمر الذي يساعد بدوره على تعزيز عملية حرق السعرات الحرارية وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.
• تحسين مظهر الجسم
  بممارسة الزومبا بشكلها الصحيح بتوجيه من مدرب/ة محترف/ة في افضل نادي رياضي في ابوظبي يمكن ضمان الحصول على جسم منحوت؛ فهي تستهدف شد العضلات في مناطق الجسم المختلفة كالذراعين والحوض والفخذين، بالإضافة لعضلات البطن المترهلة، وحيث أنها تنشط الجهاز الهيكلي العضلي فإنها تساعد في التخفيف من آلام الظهر والعمود الفقري.
• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
  تساعد الزومبا بطبيعتها على تقوية القلب والأوعية الدموية، وذلك من خلال عملها على تحفيز الدورة الدموية وزيادة نشاطها، الأمر الذي لا ينعكس إيجابياً على صحة جهاز الدوران، بل يمتد ليشمل تجديد الخلايا والأنسجة المختلفة في الجسم.
• تعزيز الصحة النفسية
  لممارسة الزومبا دور فعال في تعزيز الصحة النفسية للفرد، وذلك من خلال تأثير الإيجابي المتنوع الذي يجمع ما بين خفض مستويات التوتر والإجهاد العصبي، وزيادة الشعور بالراحة من خلال زيادة إفراز هرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة، وبتحقيق زيادة الراحة النفسية ستزداد وظائف التركيز والإدراك لدى الفرد، وترتفع ثقته بنفسه وتتحسن نظرته لذاته.

بالوصول إلى افضل عيادة اسنان في دبي، يمكنك الاختيار من بين مجموعة واسعة من الخدمات والعلاجات التي تستطيع انتشال أسنانك من أسوأ حال قد تكون فيها ومنحها أفضل حالة صحية وأجمل مظهر لابتسامة جذابة، ومن أبرز الخدمات التي يتم طلبها وأكثرها شيوعاً هي تبييض الأسنان؛ حيث أن الأسنان ناصعة البياض تمنحك الثقة التامة للابتسام والتواصل مع الآخرين دون أي داعي للحرج، ومن أبرز ما يجب معرفته عن هذه العملية:

• تستخدم العديد من الوسائل لتبييض الأسنان، وتختلف هذه الوسائل بفعاليتها وتكلفتها، فيكون أقلها تكلفة وفعالية هي معاجين تبييض الأسنان؛ لأنها تؤثر فقط على البقع الخفيفة على الطبقة السطحية للأسنان ولا تتغلغل في الطبقات الأعمق، بينما أكثرها فعالية وتكلفة هي التبييض الاحترافي في عيادة الأسنان؛ حيث يمكن أن يمنح تبييضاً واضحاً بجلسة واحدة فقط.
• تنبع فعالية منتجات تبييض الأسنان من احتوائها على مركب بيروكسيد الكارباميد بنسبة تقارب، وخاصة تلك التي لا تتطلب وصفة طبية، أما المنتجات التي تحتاج لوصفة طبية وعادة ما يتم تطبيقها في العيادات فإنها تحتوي على مركب بيروكسيد الهيدروجين؛ وهو ما يمنحها تلك الفعالية العالية.
• تبلغ نسبة بيروكسيد الكارباميد في منتجات التبييض التي لا تتطلب وصفة طبية حوالي 22%، وهي النسبة التي تعادل 3% من بيروكسيد الهيدروجين، بينما تحتوي المنتجات المستخدمة في التبييض الاحترافي في العيادات الطبية على ما نسبته 15-43% من بيروكسيد الهيدروجين.
• تتميز وسائل التبييض المستخدمة في العيادات بوجود إجراءات حماية للأسنان واللثة لا توفرها المنتجات التي تتوفر دون وصفة طبية، ومن ذلك هلام يتم تطبيقه على اللثة قبل تطبيق منتج التبييض على الأسنان لحمايتها من الأضرار المحتملة لبيروكسيد الهيدروجين.
• قبل إجراء تبييض الأسنان في افضل عيادة تجميل في دبي يتم إجراء فحص طبي للتأكد من عدم وجود أي حالات قد تمنع من تطبيق التبييض، ومن ذلك الأفراد الذين يقل عمرهم عن 16 عاماً، وحالات الحمل، وحالات التهاب اللثة وجذور الأسنان المكشوفة وتسوس الأسنان وتلف طبقة المينا، بالإضافة لمشكلة الأسنان الحساسة وامتلاك حشوات أو تيجان أو أي نوع آخر من الترميمات.

يدخل الموز في تحضير العديد من أطباق الحلويات أو العصائر والكوكتيلات أو قد يؤكل لوحده، وهو من الفواكه الاستوائية المنتشرة بشكل واسع على مستوى العالم وخاصة في المناطق التي تمتاز بمناخها الرطب، ويشيع الطلب عليه لطعمه اللذيذ وسعره الزهيد، وما يشجع أكثر على تناوله هو قيمته الغذائية العالية وفوائده المهمة للجسم، ولكن قبل تعداد أبرز فوائده لا بد من الاطلاع على القيمة الغذائية بكمية رقمية لما مقداره 100 جم من الموز، وذلك كما يلي:

المغذيات الكمية
الطاقة 89 kcal
الكربوهيدرات 22.84 g
البروتينات 1.09 g
الدهون 0.33 g
الكالسيوم 5 mg
فيتامين جـ 8.7 mg
فيتامين أ 64 IU
حمض الفوليك 20 mcg
الفوسفور 22 mg
البوتاسيوم 358 mg
المغنيسيوم 27 mg
الفلورايد 2.2 mcg
الألياف 2.6 g
الأحماض الدهنية المشبعة 0.11 g

وتبعاً لما يُظهره تكوين الموز من الفيتامينات والمعادن والمجموعات الغذائية الرئيسية المهمة لصحة الجسم النفسية والبدنية على حد سواء، يمكن التطرق لذكر أبرز هذه الفوائد على النحو الآتي:
• الموز غنيّ بفيتامين جـ، ويساعد هذا المحتوى على حماية خلايا وأنسجة الجسم ضد التلف، كما يساعد على امتصاص الحديد من الأطعمة المختلفة، ويحفز عملية إنتاج الكولاجين الذي يحتاجه الجسم لتقوية العظام والجلد.

• للموز دور كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وحماية الأمعاء من البكتيريا الضارة بفضل محتواه من الألياف، فهو يشتمل على كل من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول وغيره من المواد الدهنية، والألياف غير القابلة للذوبان التي تسهل حركة الأمعاء.

• يساعد الموز على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بفضل محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهذان العنصران يساعدان على التحكم في ضغط الدم وتخفيضه، كما أن لهما دور في تعزيز وتقوية القلب ورفع كفاءته.

• يُعرف الموز بأنه فاكهة الحكماء والفلاسفة، حيث كان يساعدهم على الاسترخاء والتأمل، وما يمنحه هذه الميزة هو محتواه من مادة التربتوفان، وهي المادة التي يعمل الجسم على تحويلها لهرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة لمساهمته في تعديل المزاج والتقليل من الكآبة.

• يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة بفضل محتواه من الفلافونوئيدات وفيتامين جـ ومضادات الأكسدة المختلفة، وهذا بدوره يساعد كذلك على محاربة الشيخوخة وإصابة أنسجة الجسم بالسرطانات.

تتمثل مشكلة انحسار اللثة بوجود تراجع تدريجي في نسيج اللثة ليكشف عن عنق السن، وبشكل يترافق بالعديد من التأثيرات الأخرى، مثل تشوه مظهر الأسنان وزيادة حساسيتها بشكل رئيسي، ويمكن اعتبار انحسار اللثة واحدة من المشاكل التي يجب علاجها والتخلص منها قبل الإقدام على إجراء هوليود سمايل في الامارات، فجمال الابتسامة لا يتوقف فقط عند حدود ترتيب الأسنان وتبييضها، بل يتطلب كذلك امتلاك لثة صحية وسليمة تزيد من جاذبية الابتسامة وثقة صاحبها.

أعراض انحسار اللثة

قد يعاني الشخص من مشكلة انحسار اللثة دون أن يعلم ذلك، وهذا بسبب تخفّي الأعراض المصاحبة لهذه المشكلة في بعض الحالات، اما أكثر الأعراض الظاهرة شيوعاً فهي:

• عندما تنحسر اللثة فإن أول ما يظهر كعرض لها هو ازدياد طول الأسنان، وذلك يحدث بسبب انكشاف جذع السن، وبكل تأكيد فإن ذلك يؤثر بشكل سلبي على مظهر الأسنان والفم بشكل عام.
• الشعور بتخلخل الأسنان وإصابتها بالهشاشة، ويعود ذلك لأن اللثة تعتبر النسيج الداعم للأسنان وبانحسارها فإن عملية الدعم ستتراجع وتصبح الأسنان أضعف.
• المعاناة من ازدياد حساسية الأسنان عند تناول العناصر الساخنة أو الباردة أو المحلاة، وإلى جانب الحساسية من الممكن ملاحظة وجود نزيف لثوي ما بين الحين والآخر.
• التعرض المتكرر لالتهابات اللثة وتورمها.
• في بعض الحالات تبدأ جيوب الأسنان بالتكون نتيجة انحسار اللثة، وهذه مشكلة حقيقية أخرى تتمثل بتجمع وتراكم البكتيريا ومسببات المرض في اللثة، فيؤدي لاحقاً لإصابة الأسنان بالتسوّس أو التلف.

استخدام الليزر في علاج الانحسار

كغيرها من مشاكل الأسنان واللثة الأخرى، فقد حظيت مشكلة انحسار اللثة بحظ وافر عندما أصبح من الممكن علاجها باستخدام أشعة الليزر، فهذه الطريقة العلاجية غير الجراحية ساهمت بشكل كبير في زيادة فعالية العلاج وحل المشكلة بتقليل المخاطر المتعلقة باحتمالية التعرض للعدوى أو النزيف لأدنى الحدود الممكنة علاوةً على ما تقدمه للمريض من تحسّن نفسي كبير واستعادة للثقة بالذات باسترجاع المظهر الطبيعي والجميل للثة والأسنان، إلى جانب هذه المزايا فإنه لا بد من الإشارة لأن هذا العلاج في أفضل عيادة ليزر في دبي يقوم على:

• زيادة كثافة عظام فك الأسنان.
• إزالة أعراض التهاب الأسنان واللثة وما يصاحبها من تورم واحمرار.
• زيادة كثافة الأنسجة ورفع مستوى مناعتها، إلى جانب التقليل من تخلخلها وهشاشتها، وذلك دون الإغفال عن دورها في تسريع عملية بناء الأنسجة الجديدة.

من المعروف أن السعرات الحرارية هي العامل المحدد لخسارة الوزن عند اتباع أي جدول غذائي لتنزيل الوزن، حيث أن عملية خسارة الوزن بمجملها تقوم على توازنات ما بين مقدار السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها مقارنة بمقدار السعرات الحرارية التي يتم حرقها لتلبية حاجات الجسم وتمكينه من القيام بوظائفه الحيوية وأنشطته، ففي حال كان مقدار السعرات الحرارية المستهلكة أكبر من مقدار السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم والتي يقوم بحرقها ستكون النتيجة عبارة عن زيادة حتمية في الوزن، وذلك مهما كان مستوى النشاط البدني الذي يتم ممارسته، وبشكل بديهي فإن انخفاض مقدار السعرات الحرارية عن حاجة الجسم وما يقوم بحرقه سيؤدي لفقدان الوزن، وهذا ما يبحث عنه الراغبين بالتخلص من الوزن الزائد أو الباحثين عن الجسم المثالي.

ولتحقيق القاعدة السابقة المتمثلة بتخفيض مقدار السعرات الحرارية المستهلكة مقارنةً بما يحتاجه الجسم لا بد من معرفة مقدار السعرات الحرارية الموجودة في الحصص الغذائية من الأطعمة المختلفة، فعند تخطيط جدول غذائي صحي لتنزيل الوزن من المهم أن يتم مراعاة النقطتين الرئيسيتين الآتيتين:

• ضرورة تضمين المجموعات الغذائية الستة في هذا النظام الغذائي، والتي تشمل كل من: الخضار والفواكه والنشويات واللحوم والدهون بالإضافة لمشتقات الحليب.
• تقسيم ما يتم الحصول عليه من المجموعات الغذائية لحصص معينة تلبي الحاجة من القيمة الغذائية الخاصة بها ومقدار السعرات الحرارية المطلوب منها، فعلى سبيل المثال سيحتاج الفرد لثلاث حصص من الخضار وحصتان من الفواكه، وخمس حصص من النشويات وحصتان من اللحوم، بالإضافة لحصتان من الحليب وثلاث حصص من الدهون؛ لتحقيق ما مقداره 1200 سعر حراري خلال اليوم للرجيم.

أما فيما يتعلق بكيفية تحديد كل حصة من الأطعمة المختلفة فيمكن التطرق لذكر ذلك كما يلي:

• تحتوي الحصة الواحدة من الخضار على ما يقدر بـ 25 سعر حراري، ويمكن الحصول عليها من خلال تناول كوب من الخضار غير المطبوخة، أو استبدال ذلك بنصف كوب من الخضار المطبوخة.
• تحتوي الحصة الواحدة من الفواكه على ما يقدّر بـ 60 سعر حراري، ويمكن الحصول عليها بعدة أشكال، من ضمن ذلك: نصف كوب من الفواكه، أو ربع كوب من العصير الطازج، أو حبة صغير من الفاكهة، أو ربع كوب من الفواكه المجففة.
• تحتوي الحصة الواحدة من الحليب على 150 سعر حراري، ويمكن الحصول عليها من كوب من الحليب الطازج، أو نصف كوب من اللبن الزبادي.
• تحتوي الحصة الواحدة من اللحوم على ما يزيد أو ما ينقص عن 75 سعر حراري، وهذا الأمر يعتمد على ما تحتويه من دهون، ويمكن الحصول عليها بعدة خيارات مثل: بيضة واحدة، أو ربع كوب من اللبنة، أو 30 غم من الجبنة، أو 30 غم من اللحم مهما اختلف نوعه.
• تحتوي الحصة الواحدة من الدهون على ما يقدر بـ 45 سعر حراري، والتي يمكن الحصول عليها من خلال ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو الزبدة، أو ملعقتين كبيرتين من القشطة أو الطحينة، أو غير ذلك من الخيارات.
• تحتوي الحصة الواحدة من النشويات على حوالي 80 سعر حراري، والتي يمكن الحصول عليها من عدة خيارات واسعة متعلقة بالأطعمة النشوية، كالخبز أو البقوليات أو غيرها.